【子供も大人も喜ぶ】じゃがいもで簡単パリパリポテトチップス♪♪♪

ジャガイモを沢山いただいたので今回は子供も大人も大好きな「ポテトチップス」を作ってみました~😊

美味しくて大好評な手作りポテトチップス♪

凄く簡単なのでおススメです♪


材料 3人分

じゃがいも1個で一人分です♪
  • じゃがいも 3つ
  • 青海苔(お好みで)

必要な物

  • お水
  • ボール
  • キッチンペーパー
  • お皿orおぼん等
  • ピーラー(必要な場合のみ)
  • スライサー
  • フライパンor揚げ鍋
  • 油きり用の網など

作り方

下準備

  1. ボウルに適度の水をはり、塩こさじ1を合わせてよく混ぜておく。
  2. お皿orおぼん等のキッチンペーパーを敷いておく。
    私は鉄板を使用しています。

1.じゃがいもの皮をむく

じゃがいもの芽は取り除いて下さいね😊

これはお好みになります。

私は皮をむく派なので皮をむきますが、皮付きのままでもOKです😊

2.スライサーでスライスする

じゃがいも1個で20枚~30枚位スライス出来ます😊

下準備で準備した塩水のボールに薄くスライスをしていく。

塩水にじゃがいもを入れる事で、じゃがいもの変色を防ぎ、またデンプンを洗い流す事でカリッと揚がります😊

3.5分ほど塩水につけておく

5分ほど塩水にさらします😊

5分ほど置くとスライスしたじゃがいもの表面にヌメリがついているので、ヌメリが無くなるまで丁寧に洗う。

これをしっかりやらないとパリパリにはなりませんよ~

4.キッチンペーパーに並べて水気を取る

下準備で準備したキッチンペーパーを敷いたお皿やおぼんにスライスしたじゃがいもを並べて水気を取りましょう。

ちゃんと水気を取らないと油に入れた時に跳ねて危ないです!
また水分が無い方がカリッと揚がりますよ♪

5.180度の油で揚げる

フライパンor揚げ鍋に適度な量の油を入れ、180度で揚げていく。

スライスしたじゃがいもを入れると、ジュワ~とパチパチします😊

3分~5分位経つとじゃがいもから水分が抜けてパチパチと言わなくなります。

揚げる音がしなくなったらじゃがいもを上げるタイミングです

6.油をしっかりきり、味付け

出来上がり♪

油がきれるまでしっかり油をきりましょう。

油がきれたらお好みで塩や青海苔で味をつけたら完成😊

パリパリ&カラっと出来上がりました~

海苔塩美味しい♪

おわりに

いかがでしたか?

お店のポテトチップスとほぼ同じ位、完成度が高く家族からも好評なので是非作ってみてください😁

長男がピーラーで皮をむいてくれたり、スライスしたじゃがいもを並べてくれたりと、お子さんとも一緒にも出来るので、子供と一緒に作るのもおススメです😊

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ABOUTこの記事をかいた人

小学生2人、園児1人の男の子3人の母親です。24歳の時に結婚.出産しそれ以来、ずっと専業主婦でいます。 働きたいと思いつつも、子供達の急な体調不良などを考えると働く事が出来ず…そんな中、家に居ながらも収入を得る事ができる『アフェリエイト』の事を知り、ど素人ではありますがブログを始めた次第です。貯金0円からのスタートで少しでも貯金を増やせるように日々奮闘中です。 雑記ブログですので、自由な内容で投稿しています。気になる内容がありましたらどうぞご覧ください☆ 令和元年7月開始。